4,3g
Obiady & Kolacje
Obiady & Kolacje
Keto pizza (na spodzie fathead)
Pizza na spodzie „fathead" - z mozzarelli, serka i mąki migdałowej, a na nim włoska kiełbasa, passata i ser. Chrupiący spód, który naprawdę przypomina pizzę, bez mąki pszennej.
608
kcal
na porcję
Udział w energii
Tłuszcz49 g73%
Węgle netto5,7 g4%
Białko35 g23%
Przygotowanie
Tryb gotowania
Nagrzej piekarnik do 200°C. Mozzarellę (170 g) i serek śmietankowy podgrzej (patelnia lub mikrofalówka) i mieszaj, aż się połączą.
Wmieszaj mąkę migdałową, jajko, ocet i sól na jednolite ciasto.
Zwilżonymi oliwą dłońmi rozpłaszcz ciasto na papierze do koła ~20 cm (lub większego placka). Nakłuj widelcem i piecz 10-15 minut na złoto.
W tym czasie podsmaż pokrojoną kiełbasę na maśle.
Posmaruj spód passatą, ułóż kiełbasę i 170 g mozzarelli. Piecz kolejne 10-15 minut, aż ser się rozpłynie. Posyp oregano.
Trik strefy
Nakłucie spodu widelcem i wstępne podpieczenie bez dodatków zapobiega „bąblom" i rozmięknięciu. Włoska kiełbasa to surowa salsiccia - zamiennie sprawdzi się dobra surowa biała kiełbasa o wysokiej zawartości mięsa, bez dodatku cukru.
Przepis: Ketostrefa · Inspiracja: ketostrefa.pl · Opublikowano 2026-06-16
Smakowało?
Więcej w „Obiady & Kolacje" →
