10g
Obiady & Kolacje
Obiady & Kolacje
Kapuśniak keto z boczkiem
Treściwy kapuśniak z kiszonej kapusty, karkówki i wędzonego boczku. Kwaśny, pieprzny i naturalnie niskowęglowodanowy, bez ziemniaków.
471
kcal
na porcję
Udział w energii
Tłuszcz35,8 g69%
Węgle netto5 g4%
Białko31,5 g27%
Przygotowanie
Tryb gotowania
Boczek wytop w garnku 5–6 minut. Dodaj karkówkę partiami i mocno obsmaż. Dodaj cebulę oraz masło, smaż 3 minuty.
Wlej bulion, dodaj liść i ziele. Gotuj pod przykryciem 40 minut na małym ogniu.
Kapustę lekko posiekaj i dodaj z częścią soku. Gotuj 30–40 minut, aż mięso i kapusta będą miękkie.
Dopraw roztartym majerankiem, kminkiem i pieprzem. Sól ustaw dopiero na końcu; odstaw na 15 minut.
Trik strefy
Nie płucz kapusty automatycznie — najpierw spróbuj. Jeśli jest bardzo kwaśna, odciśnij część soku i zachowaj go do końcowej regulacji smaku.
Przepis: Ketostrefa · Opublikowano 2026-11-10
Smakowało?
Więcej w „Obiady & Kolacje" →
