5,7g
Śniadania
Śniadania
Shakshuka keto z fetą
Jajka z płynnym żółtkiem zanurzone w gęstym, pikantnym sosie pomidorowo-paprykowym, wykończone fetą i ziołami. Śniadanie z jednej patelni.
443
kcal
na porcję
Udział w energii
Tłuszcz35,7 g73%
Węgle netto8,6 g8%
Białko21,2 g19%
Przygotowanie
Tryb gotowania
Na patelni 20 cm rozgrzej oliwę. Drobno pokrojoną paprykę i cebulę smaż 5–6 minut, aż zmiękną.
Dodaj po ½ łyżeczki kuminu i wędzonej papryki oraz chili. Po 20 sekundach wlej passatę i 80 ml wody. Gotuj bez przykrycia 7–9 minut, aż sos wyraźnie zgęstnieje.
Zrób cztery zagłębienia i wbij jajka. Lekko posól białka, przykryj i gotuj na małym ogniu 4–6 minut.
Zdejmij, gdy białka są prawie ścięte, a żółtka nadal drżą. Pokrusz fetę, dodaj natkę i pieprz.
Trik strefy
Sos musi być gęsty przed wbiciem jajek. Przykryj patelnię tylko na końcu i zdejmij ją, gdy białka są prawie ścięte — ciepło resztkowe dokończy pracę bez utwardzania żółtek.
Przepis: Ketostrefa · Opublikowano 2026-09-23
Smakowało?
Więcej w „Śniadania" →
