4,3g
Obiady & Kolacje
Obiady & Kolacje
Keto zupa dyniowa z kiełbasą
Kremowa, lekko korzenna zupa z puree z dyni i podsmażonej kiełbasy z papryką. Sycący, jednogarnkowy obiad na chłodne dni - dyni jest tu na tyle mało, że danie zostaje keto.
618
kcal
na porcję
Udział w energii
Tłuszcz50 g73%
Węgle netto7 g5%
Białko34 g22%
Przygotowanie
Tryb gotowania
Na dużej patelni usmaż pokrojoną kiełbasę z cebulą i papryką, aż kiełbasa się zrumieni, a warzywa zmiękną.
Dodaj czosnek i przyprawy, wymieszaj. Przełóż wszystko do garnka.
Wlej puree z dyni i bulion, duś bez przykrycia na małym ogniu 15-20 minut, aż zupa zgęstnieje. Na ostatnie 3-5 minut wmieszaj śmietankę (nie zagotowuj po jej dodaniu).
Wmieszaj masło, dopraw solą do smaku i podawaj. Jeśli wolisz gładką zupę, zblenduj część (lub całość) przed dodaniem śmietanki.
Trik strefy
Wybierz surową kiełbasę bez skrobi i cukru (np. dobra swojska albo biała) - śląska i parówkowa mają dodatki podbijające węgle. Dyni jest celowo mało (120 ml puree na cały garnek), żeby zupa została w limicie keto. Gotowe puree z dyni bywa w PL trudno dostać - najłatwiej zrobić własne: upiecz dynię (hokkaido nie trzeba obierać) w 200°C ok. 30-40 minut i zmiksuj.
Przepis: Ketostrefa · Inspiracja: ketostrefa.pl · Opublikowano 2026-06-16
Smakowało?
Więcej w „Obiady & Kolacje" →
