4,3g
Obiady & Kolacje
Obiady & Kolacje
Keto strogonow z makaronem z kapusty
Kremowy strogonow z polędwicy wołowej i pieczarek, podany na duszonej kapuście zamiast makaronu. Sycący, klasyczny obiad w wersji niskowęglowodanowej.
356
kcal
na porcję
Udział w energii
Tłuszcz24 g61%
Węgle netto6,8 g8%
Białko27,5 g31%
Przygotowanie
Tryb gotowania
Na 2/3 masła zrumień pieczarki (sól, pieprz), zdejmij do miski.
Wołowinę osusz, posól, obsmaż na rumiano i przełóż do pieczarek.
Na resztę masła zeszklij cebulę, dodaj koncentrat, potem bulion; zagotuj.
Śmietanę zahartuj (wmieszaj do niej trochę gorącego sosu), potem wlej z powrotem na patelnię. Dodaj wołowinę z pieczarkami i soki, wymieszaj i podgrzej na małym ogniu - nie zagotowuj po dodaniu śmietany, żeby się nie zwarzyła.
W garnku rozpuść masło, dodaj kapustę, sól, pieprz i wodę. Duś, aż kapusta zmięknie. Podawaj strogonow na kapuście.
Trik strefy
Zahartowanie śmietany (najpierw odrobina gorącego sosu do śmietany, potem do garnka) zapobiega zwarzeniu. Polędwica jest chuda - nie przesmażaj, żeby nie była twarda.
Przepis: Ketostrefa · Inspiracja: ketostrefa.pl · Opublikowano 2026-06-16
Smakowało?
Więcej w „Obiady & Kolacje" →
