Śniadania

Śniadaniowe wrapy (na jajecznym placku)

Name: Śniadaniowe wrapy (na jajecznym placku)
Total time: 20 min
Yield: 1 porcji
Ingredients: 2 szt jaja (na placek); 2 łyżki śmietanka kremówka (36%); 0,5 łyżeczki chili w proszku; 0,5 łyżki szczypiorek (świeży); 1 łyżka masło; 28 g boczek; 3 łyżki mozzarella (rozdrobniona); 50 g awokado (w kostce); 1 łyżka kwaśna śmietana 18%; sól, pieprz

Wrap bez tortilli - cienki placek z jajek ze śmietanką i chili, zwinięty z chrupiącym boczkiem, mozzarellą, awokado i kwaśną śmietaną. Sycące keto śniadanie na rękę.

Czas

20 min

Pieczenie

15 min

Porcje

Poziom

Łatwy

Do przepisu ↓

593 kcal na porcję

Udział w energii

Tłuszcz54 g82%

Węgle netto3,9 g3%

Białko23 g15%

Składniki

Liczba porcji

2 szt jaja (na placek)
2 łyżki śmietanka kremówka (36%)
0,5 łyżeczki chili w proszku
0,5 łyżki szczypiorek (świeży)
1 łyżka masło
28 g boczek
3 łyżki mozzarella (rozdrobniona)
50 g awokado (w kostce)
1 łyżka kwaśna śmietana 18%
sól, pieprz

Ilości przeliczają się po zmianie liczby porcji. Stuknij składnik, by go odhaczyć.

Przygotowanie

Tryb gotowania

Boczek pokrój na małe kawałki i smaż na patelni ~10 minut, aż będzie chrupiący. Zdejmij.

Jaja ubij ze śmietanką, chili, szczypiorkiem, solą i pieprzem.

Na patelni rozpuść masło, wlej masę jajeczną i obracaj patelnią, aż rozprowadzi się cienko jak naleśnik.

Przykryj pokrywką i duś ~2 minuty, aż placek się zetnie.

Zsuń placek na talerz. Ułóż mozzarellę, boczek, awokado i kwaśną śmietanę, zwiń w rulon.

Trik strefy

Duszenie placka pod pokrywką (zamiast przewracania) sprawia, że jest elastyczny i się nie rwie przy zwijaniu. Farsz dowolnie zmieniaj - pasują też: ser + szynka, łosoś wędzony z koperkiem, szpinak z serkiem.

Przepis: Ketostrefa · Inspiracja: ketostrefa.pl · Opublikowano 2026-06-16

Śniadaniowe wrapy (na jajecznym placku)

Przygotowanie

Zobacz też

Naleśniki keto (bez mąki, nie jajeczne)

Keto granola (do jogurtu)

Keto smoothie z masłem orzechowym i kakao