Sałatka gyros keto

Paski łopatki wymieszaj z przyprawą gyros i łyżką oliwy, odstaw na 10-15 minut (jeśli masz czas - dłużej, nawet przez noc).

**Sos:** jogurt grecki wymieszaj z przeciśniętym czosnkiem, szczyptą soli i odrobiną soku z cytryny. Wstaw do lodówki.

Rozgrzej patelnię (najlepiej grillową) z łyżką oliwy na średnio-mocnym ogniu. Smaż mięso partiami, nie tłocząc - ma się **zrumienić, a nie dusić** (ok. 3-4 minuty z każdej strony). Odłóż na chwilę.

Warzywa pokrój: sałatę porwij, ogórek w półplasterki, pomidor w cząstki, paprykę w paski, czerwoną cebulę w cienkie piórka. Wymieszaj w misce, skrop łyżką oliwy, lekko posól.

Na warzywa wyłóż ciepłe mięso gyros, pokruszoną fetę i polej sosem czosnkowym (lub podaj sos osobno). Podawaj od razu.