Zapiekanka z kurczaka z fetą, oliwkami i pesto
Kremowa zapiekanka z kurczaka w sosie śmietanowo-pesto, z fetą i oliwkami. Śródziemnomorskie, sycące danie z jednego naczynia - bez mąki i węglowodanów.
Udział w energii
Przygotowanie
Nagrzej piekarnik do 200°C. Kurczaka pokrój na kawałki ~3-4 cm, dopraw solą i pieprzem.
Obsmaż kawałki na maśle z odrobiną oliwy (samo masło szybko się przypala) na średnim ogniu na złoto-brązowo.
W misce wymieszaj pesto ze śmietanką.
W naczyniu żaroodpornym ułóż kurczaka, oliwki, część fety i czosnek. Zalej sosem pesto-śmietanowym.
Piecz 20-30 minut; resztę fety dołóż w ostatnich 10 minutach, żeby się nie rozpłynęła. Podawaj z zielonymi warzywami.
Udka (zamiast piersi) są soczystsze i tłustsze - lepsze do zapiekania. Feta, oliwki i pesto są słone, więc soluj dopiero na końcu, do smaku.
Przepis: Ketostrefa · Inspiracja: ketostrefa.pl · Opublikowano 2026-06-16