4,2g
Desery & Przekąski
Desery & Przekąski
Keto tarta czekoladowa (wegańska)
Wegańska keto tarta z migdałowo-kakaowym spodem i aksamitnym nadzieniem z gorzkiej czekolady i kremu kokosowego. Bez nabiału, bez cukru i bez mąki pszennej - a smakuje jak najlepszy deser czekoladowy.
228
kcal
na porcję
Udział w energii
Tłuszcz21 g86%
Węgle netto2,9 g5%
Białko4,7 g9%
Przygotowanie
Tryb gotowania
Rozgrzej piekarnik do 175°C. Natłuść karbowaną formę do tarty o średnicy 24 cm.
Wymieszaj suche składniki spodu: mąkę migdałową, kakao i erytrytol.
Dodaj roztopiony olej kokosowy i mieszaj, aż masa się połączy.
Wyłóż masę do formy i opuszkami palców dociśnij równomiernie spód i boki.
Piecz 12 minut, wyjmij i ostudź.
Posiekaj czekoladę i włóż do miski. Krem kokosowy podgrzej w rondelku (gorący, ale nie wrzący) i zalej nim czekoladę.
Po ok. 2 minutach mieszaj, aż polewa będzie gładka i błyszcząca. Gdy lekko ostygnie, wlej ją na spód.
Wstaw tartę do lodówki na co najmniej 2-3 godziny, aż nadzienie całkowicie stężeje. Opcjonalnie posyp kakao lub wiórkami kokosowymi.
Trik strefy
Wybierz czekoladę słodzoną erytrolem lub stewią, NIE maltitolem - maltitol ma kalorie i podbija węgle, więc netto urośnie (sprawdź wartości na etykiecie). Do wersji wegańskiej weź czekoladę bez mleka. Krem kokosowy musi być gorący, ale nie zagotowany, inaczej polewa będzie matowa zamiast lśniącej. Spód mocno dociśnij i krój tartę dobrze schłodzoną - to sycący deser, więc tnij małe porcje.
Przepis: Ketostrefa · Inspiracja: ketostrefa.pl · Opublikowano 2026-06-16
Smakowało?
Więcej w „Desery & Przekąski" →
