1,8g
Obiady & Kolacje
Obiady & Kolacje
Keto lasagne z cukinii
Lasagne bez makaronu - płaty cukinii zamiast ciasta, sos mięsny z wołowiny i kremowy sos serowy. Pełnowartościowy, sycący obiad, który smakuje jak klasyk.
670
kcal
na porcję
Udział w energii
Tłuszcz57 g77%
Węgle netto6,9 g4%
Białko31 g19%
Przygotowanie
Tryb gotowania
Nagrzej piekarnik do 200°C; przygotuj naczynie ~25×20 cm. Cukinię pokrój obieraczką na cienkie podłużne plastry; ułóż na ręczniku papierowym, by odciągnąć wilgoć.
Na oliwie zeszklij cebulę i 2 ząbki czosnku. Dodaj mięso, bazylię, oregano, sól i pieprz; smaż, aż się zrumieni.
Dodaj koncentrat pomidorowy i wodę, wymieszaj. Duś 5-10 minut na małym ogniu.
W rondelku zagotuj śmietankę z połową sera i 1 ząbkiem czosnku, aż zgęstnieje na sos serowy.
Składaj lasagne: 1/3 sosu mięsnego na dnie, trochę sosu serowego, warstwa plastrów cukinii - powtarzaj warstwami, kończąc serem.
Piecz 18-20 minut, aż ser się zezłoci. Odstaw min. 15 minut przed krojeniem (inaczej się rozpadnie).
Trik strefy
Odciągnięcie wody z cukinii (ręcznik + sól) to klucz - mokra cukinia rozwodni lasagne. Obowiązkowe odstawienie po pieczeniu pozwala warstwom „złapać się" przed krojeniem.
Przepis: Ketostrefa · Inspiracja: ketostrefa.pl · Opublikowano 2026-06-16
Smakowało?
Więcej w „Obiady & Kolacje" →
