4,2g
Desery & Przekąski
Desery & Przekąski
Brownie keto na mące migdałowej
Wilgotne, mocno czekoladowe brownie bez cukru i mąki pszennej - na maśle, kakao i mące migdałowej. Tylko 1,4 g węgli netto na kawałek, a smak jak u klasyka.
152
kcal
na porcję
Udział w energii
Tłuszcz13,9 g84%
Węgle netto1,4 g4%
Białko4,4 g12%
Przygotowanie
Tryb gotowania
Nagrzej piekarnik do 175°C. Kwadratową formę (ok. 20×20 cm) wyłóż papierem do pieczenia.
Rozpuść masło, zdejmij z ognia i wmieszaj kakao oraz erytrytol na gładką, błyszczącą masę.
Dodawaj jaja po jednym, mieszając po każdym. Wmieszaj mąkę migdałową, proszek, szczyptę soli i wanilię.
Przelej do formy, wyrównaj. Piecz 20-25 minut - środek ma być jeszcze lekko wilgotny (patyczek z wilgotnymi okruchami).
Całkowicie ostudź w formie przed krojeniem - ciepłe brownie się kruszy, po wystudzeniu robi się zwarte i wilgotne.
Trik strefy
Nie przepiekaj - brownie keto najlepiej wyjąć, gdy środek wydaje się jeszcze za miękki; po wystudzeniu „dojdzie". Dla wersji z kawałkami czekolady dorzuć trochę posiekanej gorzkiej czekolady min. 85% (doliczy kilka węgli).
Przepis: Ketostrefa · Opublikowano 2026-06-16
Smakowało?
Więcej w „Desery & Przekąski" →
