-
Na średnim ogniu, na dużej patelni, rozgrzej olej z awokado lub oliwę z oliwek. Dopraw udka z kurczaka solą, pieprzem i usmaż. Wyjmij kurczaka na talerz za pomocą łyżki cedzakowej, zachowując soki na patelni.
-
Dodaj czosnek na patelnię i mieszaj, aż zmięknie. Dodaj grzyby i smaż, aż zmiękną, przez około 5-7 minut.
-
Dodaj śmietankę kremówkę. Pozostaw na wolnym ogniu przez około 10 minut i często mieszaj. Dodaj parmezan.. Dodaj sól i pieprz do smaku.
-
Gdy parmezan się rozpuści dodaj kurczaka z powrotem na patelnię i wymieszaj go w sosie. Podawaj przyozdobione natką pietruszki.